Cuartos de maduración de frutas
En ocasiones es necesario acelerar el proceso de maduración para que las frutas sigan los diferentes métodos y tratamientos que le esperan, ya sea deshidratado, despulpado o congelado.
Nuestras cámaras, son especialmente diseñadas para seguir con el transcurso de maduración de las frutas, en estas se introduce el producto aún verde y después de un periodo de tiempo se consigue el óptimo grado de madurez, sin dañar o maltratar la fruta. La temperatura puede ser regulada de acuerdo a la fruta y las necesidades que se presenten.